インタビュー取材のご依頼
BABA lab様
BABA白書 場づくりの教科書vol.3「新事業への挑戦 定年後に働けるカフェ」
シェアダイニングsalute（サルーテ）（埼玉県越谷市）
取材記事の詳細
元気なうちは、定年後も働き続けたい――
そう願うシニアは少なくありません。
しかし、「シニアの働く場」はまだ多くはなく、限られた業種であったり、その中でも年齢制限があったりします。
「定年後のシニアが働ける場を作りたい」と調理麺や総菜の製造を手掛ける株式会社クリタエイムデリカが、2015年9月に「シェアダイニングsalute（サルーテ）」をオープンしました。
定年後のシニアスタッフが働く「シェアダイニングsalute（サルーテ）」を取材しました。
担当範囲
インタビュー取材・執筆
ポイント
取材当日はとても暑い日でした。株式会社クリタエイムデリカの栗田さんのインタビューは、とてもテキパキ進んで行きました。定年後のシニア雇用へのチャレンジ、失敗もしながら、シニアがサービスを行うカフェを運営するに至るまで、じっくり丁寧にお話をお聞きしました。働いているスタッフにも取材をし、読者が元気をもらえる、シニア雇用を考えるきっかけになる文章を心がけました。
取材後いただいたパスタセットがボリュームがあって美味しかったです。
